Mercado do frango fecha a quarta-feira (31) com preços, na maioria, estáveis

Esta quarta-feira (31) encerra o mês de agosto com o mercado do frango registrando a maioria das cotações estáveis. De acordo com com análise do Cepea/Esalq, com o avanço da segunda quinzena do mês, a procura doméstica por carne de frango está se enfraquecendo, movimento verificado em todas as regiões acompanhadas pelo órgão. Quanto à oferta, está elevada, devido, em parte, à diminuição no volume de proteína exportado em julho. 

Diante disso, agentes vêm adotando como estratégia redução dos preços, visando crescimento na liquidez e diminuição nos estoques. Esse cenário de maior oferta e demanda menor tem resultado em queda nas cotações da carne de frango, de acordo com dados do Cepea.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,80/kg, assim como o frango no atacado, custando R$ 7,20/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,25/kg, nem no Paraná, valendo R$ 5,45/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (30), tanto a ave congelada quanto a resfriada recuaram 0,13%, valendo R$ 7,95/kg e R$ 7,98/kg, respectivamente.